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正确识别食用油营养标签的方法

从2013年1月1日起,所有预包装食品必须符合GB 28050—2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的规定标示营养标签(标准中豁免标识的食品除外)。因此,食用油标签亦需标示营养标签,要求标示的内容如下:
1.营养标签应使用中文,如同时使用外文标示的,其内容应当与中文相对应,外文字号不得大于中文字号。
2. 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示,方框可为任意尺寸,并与包装的基线垂直,表题为“营养成分表”。
3. 营养成分表中强制标示的内容包括能量、核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。当标示其他成分时(如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素A等),应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。
4. 当某营养成分含量标示值符合GB28050—2011中的含量和限制条件时,可对该成分进行含量声称(如富含维生素C,高铁、不含胆固醇)。当某营养成分含量满足GB28050—2011规定的要求和条件时,可对该成分进行比较声称(如增加了维生素C30%,添加了锌28%,减少能量30%)。当某营养成分同时符合含量声称和比较声称的要求时,可以同时食用两种声称方式,或仅适用含量声称。
5. 当某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时,可使用营养标签国家标准中要求的相应的一条或多条营养成分功能声称标准用语。不应对功能声称用语进行任何形式的删改、添加和合并。本文由重庆香油重庆调和油 编写

 

 
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